Правила та техніка обрізки винограду

Виноград – напрочуд сильна і життєздатна рослина. Можливості його зростання не обмежені. Усього за рік один кущ може розроститися та покрити лозою значні площі.

При цьому плодоносять тільки однорічні пагони, на інших росте лише листя. З роками такі лози зовсім дерев’яніють, перетворюючись на стовбур. Коренева система змушена забезпечувати вологою та поживними речовинами всю рослину. До периферії, де і зосереджені кисті винограду, доходить лише мала частина поживних речовин, тому ягоди виходять дрібними, а зав’язі рідкісними.

Кожен садівник знає, щоб отримати кисті з великими ягодами, виноград необхідно обрізати. Але коли це краще робити? Як правильно проводити обрізку і чи варто підв’язувати виноград до шпалери? Що таке порослеві лози і чи варто їх обрізати? Зрозуміти, як і навіщо обрізають виноград, допоможе ця стаття.

Корисна інформація пропонуємо вивчити статті про виноградарство, які будуть вам корисні

1. Обрізка винограду восени.

2. Обрізка винограду навесні.

Правила обрізки винограду

Багаторічний практичний досвід догляду за виноградними лозами, а також теоретичні напрацювання дозволили створити ефективну методику обрізки винограду. Товщина втечі є визначальною для довжини обрізки. Чим товщі втеча, тим довша обрізка.

Однорічна втеча вкорочують таким чином зріз розміщується на 2-3 см від вузла (скат від вічка – зворотний). Це робиться для того, щоб при витіканні пасоки навесні, вічко не підмочувалося.

  1. Якщо багаторічна втеча видаляється повністю – залишається пень приблизно сантиметрової висоти.
  2. Якщо залишити пень більше висоти – він може розтріскатися і пошкодити розташовані нижче тканини.
  3. Якщо рана нанесена глибоко – тканини під нею висихають.
  4. Якщо видаляються пасинки, то висота пенька дорівнює до 0,5 см. Це робиться для того, щоб очі залишилися непошкодженими.

Зрізи потрібно робити гладкими. Багаторічні частини товщі понад три сантиметри видаляють за допомогою садової пилки. Потім рана зачищається за допомогою садового ножа. Якщо маєте справу з багаторічними частинами, краще наносити рану з внутрішньої сторони. Така рана менше заважає руху поживних речовин у обрізаній частині. Можливе нанесення ран і з зовнішнього боку, але перший описаний варіант – кращий.

Особливість винограду в тому, що рани гояться повільно. А якщо діаметр рани досягає 1-1,5 см, то вона не загоїться тривалий час.

Формування плодової ланки

Плодова ланка – важливий елемент навантаження. Формування сучка заміщення виробляють нижче лози плодоношення або стрілки. Якщо очі на сучці добре збереглися, залишають два. Якщо нижнє вічко розташоване з внутрішнього боку, то залишається три очки. У процесі уламки роблять виламування нижньої внутрішньої втечі. Таким чином, зовнішня втеча виходить першою. Сучок та лоза плодоношення розміщуються по різні боки рукава.

  1. При формуванні посиленої плодової ланки (це робиться при значній загибелі нирок та певних формах куща), на сучці залишається чотири вічка.
  2. Якщо на сучці заміщення стався розвиток лише однієї втечі, то він знову обрізається на сучок, а на стрілці вибирають втечу для формування нової лози, яка розташована найзручніше.
  3. Якщо не вдається сформувати достатнє навантаження з основних пагонів, – використовуються паросткові пагони (для кореневласних культур) та вовчки. Як показує практика, плодоносність центральних бруньок майже не поступається основним пагонам.
  4. Поросяні пагони та дзиги можна використовувати, формуючи новий рукав.
  5. Пагони, залишені після обрізки, звільняються від вусиків та пасинків, які не потрібні для навантаження.
  6. Для формування в необхідних місцях рукавів залишаються сучки (на кожному сучці по 2-3 вічка).

Необхідні для обрізки винограду інструменти садовий ніж, секатор та садова пилка. Секатор має бути досить гострим і різати мокрий папір. За допомогою садової пилки видаляють багаторічні товсті частини виноградного куща. Ніж застосовується для зачистки ран великого діаметра, отриманих від спилювання багаторічних частин.

Порядок обрізки

Схема обрізки виноградуБудова виноградного куща досить складна, тому для його обрізки важливим є дотримання певного алгоритму.

  1. Виробляють від’єднання від шпалери багаторічних частин (для неукривної зони) та однорічного приросту (для укривної зони).
  2. Робиться розчищення голови куща, видаляється поросль.
  3. Кущ умовно поділяється на дві частини. Спочатку обрізається одна половина, а потім інша. У кожній частині, взявши за основу один рукав, просуваються по ньому аж до кінця, обрізаючи однорічні та багаторічні втечі. Потім слідує черга іншого рукава і т. п.

Якщо на виноградний кущ наноситься зріз, потрібно направляти лезо секатора до частини куща, що залишається.

Якщо обрізаються потовщені частини куща – частина, що видаляється, злегка віджимається лівою рукою в бік від леза секатора.

Можливості механізації процесу обрізки

Обрізка винограду – досить трудомісткий процес. Щоб обрізати один гектар виноградника, витрачається до 20 чоловік ручної праці. Тому, поряд з ручним обрізанням, застосовують спеціальні пристрої. До них відноситься агрегат ПАВ8 із восьми пневматичних секаторів. Цей пристрій збільшує продуктивність праці обрізачів на 15% і вп’ятеро полегшує їхню роботу. Крім цього, створено електромеханічні секатори, проводиться розробка секаторів на гідравлічному приводі.

Підрізний пристрій АПЛ 2,5 використовується для попередньої обрізки кущів, перед їх укрывкою.

Ріжучі органи механічних обрізних пристроїв можуть бути косарного, ротаційного типу, у вигляді циркулярної пилки або пальцевого бруса. У будь-якому випадку, після механічного обрізання винограду виготовляють ручну, для встановлення навантаження.

Є способи, які розраховані на тотальне обрізування кущів машинним способом. Сторони кущів обрізаються по черзі, чергуючи коротке та довге обрізування.

Основні вимоги до обрізки винограду

Обрізка винограду нирки

  1. Чим менше зрізів буде отримано при обрізанні винограду, тим краще.
  2. Зрізи повинні бути якомога більш рівними та гладкими; діаметр їх повинен бути якнайменше. Розташування зрізів бажано з одного боку рукава (бажано, з внутрішньої сторони). Такі рани гояться швидше і не перешкоджають просуванню поживних соків з втечі.
  3. Довжина обрізки збільшується з його товщиною.
  4. На плодовій стрілці зріз робиться максимально скошеним. Величина скосу знаходиться з боку, протилежного від нирки.
  5. Зрізів, розташованих близько, потрібно уникати, оскільки при цьому відмирають значні ділянки деревини.
  6. Повне видалення однорічного приросту здійснюється біля самої основи втечі. Дворічна деревина при цьому залишається непошкодженою.
  7. Залишаються лише пагони, які сформувалися на минулорічній деревині. При необхідності добре сформовані пагони на багаторічній деревині можна використовувати для плодоношення.
  8. Якщо обрізка проводиться з метою покращення плодоношення, видаленню підлягають занадто товсті або тонкі пагони. Залишаються добре визрілі пагони завтовшки приблизно з олівець.

Правильне обрізування виноградного куща дає можливість регулювання його навантаження, зростання та підтримки потрібної форми.